“CONSOME”
DE BIRRIA

Sumérgete en el auténtico sabor de la tradición con nuestra birria tradicional. Carne de birria cocida a fuego lento hasta alcanzar una ternura sublime, acompañada por una guarnición vibrante de verduras frescas y un generoso consomé, rico en sabores profundos y especias. Completa tu experiencia con un toque de cilantro fresco, cebolla y cebolla curtida que realzan cada bocado. Incluimos una orden de cinco tortillas de maíz recién hechas para que puedas disfrutar de este festín al máximo. Nuestras salsas caseras ofrecen el complemento perfecto, añadiendo un toque final de picante y sabor. ¡Un plato que celebra la esencia de la auténtica cocina.

“TACO”
DE BIRRIA

Sumérgete en el auténtico sabor de la tradición con nuestra birria tradicional. Carne de birria cocida a fuego lento hasta alcanzar una ternura sublime, acompañada por una guarnición vibrante de verduras frescas y un generoso consomé, rico en sabores profundos y especias. Completa tu experiencia con un toque de cilantro fresco, cebolla y cebolla curtida que realzan cada bocado. Incluimos una orden de cinco tortillas de maíz recién hechas para que puedas disfrutar de este festín al máximo. Nuestras salsas caseras ofrecen el complemento perfecto, añadiendo un toque final de picante y sabor. ¡Un plato que celebra la esencia de la auténtica cocina!

“QUESABIRRIA”

Embárcate en una experiencia culinaria única con nuestra Quesabirria, un manjar que une lo mejor de ambos mundos. Deléitate con la exquisita birria, tierna y llena de sabor, abrazada por quesos artesanales que se derriten y funden en una tortilla de harina o maíz recién hecha. Cada bocado revela una combinación perfecta de queso cremoso y carne jugosa, complementada por la frescura de la cebolla y el cilantro. Todo se enriquece con nuestras salsas caseras, que añaden un toque justo de picante y profundidad. ¡Una delicia que redefine la tradición!

“LA DAMA”
ESPECIAL DE BIRRIA

Esta Dama, es una creación de la casa, preparada con piña asada, queso fundido, consomé fuego y habanero, y claro, nuestra jugosa birria. Que no te espante el tamaño, a la primera mordida no podrás parar hasta terminártela.

Déjate seducir por nuestra Guajobirria, una deliciosa combinación que fusiona lo mejor de la birria con un toque innovador. Comienza con una telera bañada en adobo de la casa, que aporta una base rica y sabrosa. Dentro, encontrarás birria tierna y jugosa, complementada con queso fundido que se derrite en cada bocado. La guarnición de verduras frescas, lechuga crujiente y guacamole cremoso añaden capas de frescura y riqueza, mientras que la cebolla curtida aporta un contraste picante y vibrante. ¡Un festín que eleva la tradición a nuevas alturas!

guajobirria

Déjate seducir por nuestro taco de bistec, una explosión de sabor en cada bocado. Jugoso bistec de puerco, cocido a la perfección, se envuelve en dos tortillas tiernas y calientes. La dulzura de la cebolla caramelizada y el frescor de los nopales se mezclan con el cilantro y la cebolla fresca, creando una combinación irresistible. Todo se realza con nuestras salsas exclusivas, hechas en casa, para un final sublime. ¡Un taco que no solo llena, sino que conquista!

TACOS DE ADOBADA

TACOS DE CHORIZO

Descubre el placer del auténtico taco de chorizo, una auténtica celebración de sabores en cada bocado. Suave y jugoso chorizo se cocina a la perfección y se sirve en dos tortillas tiernas que absorben todo su delicioso jugo. La cebolla caramelizada y los nopales frescos aportan un contraste exquisito, mientras que el cilantro y la cebolla añaden un toque de frescura. Todo se completa con nuestras salsas caseras, que ofrecen una mezcla perfecta de picante y sabor. Un taco que transforma lo simple en una experiencia memorable.

TACOS DE AGUJA

Déjate llevar por la suavidad y el sabor único de nuestro taco de aguja. Cada pieza de carne de aguja se cocina lentamente hasta alcanzar una ternura inigualable, envolviéndose en dos tortillas cálidas que retienen todo su jugoso sabor. La cebolla caramelizada y los nopales frescos añaden una textura y dulzura excepcionales, mientras que el cilantro y la cebolla aportan un toque de frescura vibrante. Con nuestras salsas caseras, que combinan perfectamente el picante y la riqueza, cada bocado es una verdadera delicia.

Déjate seducir por nuestra guajobirria, una deliciosa combinación que fusiona lo mejor de la birria con un toque innovador. Comienza con una telera bañada en adobo de la casa, que aporta una base rica y sabrosa. Dentro, encontrarás birria tierna y jugosa, complementada con queso fundido que se derrite en cada bocado. La guarnición de verduras frescas, lechuga crujiente y guacamole cremoso añaden capas de frescura y riqueza, mientras que la cebolla curtida aporta un contraste picante y vibrante. ¡Un festín que eleva la tradición a nuevas alturas!

TACOS DE BISTEC

TACOS DE BARBACOA

Siente la autenticidad en cada bocado con nuestro taco de barbacoa. Jugosa barbacoa de borrego, cocida lentamente con penca de maguey que infunde a la carne un sabor profundo y terrenal, se envuelve en dos tortillas suaves y cálidas. El cilantro fresco y la cebolla añaden un toque vibrante, mientras que nuestras salsas caseras proporcionan el equilibrio perfecto de picante y riqueza. Cada mordida es una celebración de la tradición, donde el maguey y la carne se funden en una danza de sabores ancestrales.

TACOS DE MONTALAYO

Sumérgete en una experiencia única con nuestro taco de montalayo, preparado a fuego lento con pencas de maguey y un adobo especial lo que lo convierte en una delicia culinaria. Envuelto en dos tortillas tiernas y cálidas que genera una fiesta de sabores profundos y texturas suaves. El cilantro fresco y la cebolla añaden un toque vibrante, mientras que nuestras salsas caseras proporcionan el equilibrio perfecto de picante y riqueza. Cada bocado es un homenaje a esta tradición culinaria, donde la magia del adobo y el maguey se fusionan en un festín inolvidable.

BIRRIAS KILLS

Descubre el intensamente sabroso Birriakills, una obra maestra de la fusión. Totopos crujientes se bañan en nuestra salsa especial, creando una base perfecta para la birria jugosa y llena de sabor. Dos huevos estrellados se añaden, creando un contraste irresistible con su yema cremosa, mientras que el queso fundido aporta una textura suave y deliciosa. La cebolla curtida proporciona un toque picante y refrescante que eleva cada bocado. ¡Una combinación explosiva que transformará tus expectativas!

BIRRIAamen

Embárcate en una aventura culinaria con nuestro Birriamen, una innovadora fusión que une lo mejor de dos mundos. Deléitate con un ramen perfectamente cocido, bañado en un generoso consomé de birria, que aporta una profundidad de sabor sin igual. La birria tierna y suculenta se mezcla con una mezcla de quesos que se derriten en un abrazo cremoso. Acompañado de una guarnición de verduras frescas, cilantro vibrante y cebolla crujiente, cada bocado es una explosión de sabor y textura. Completa tu experiencia con limones frescos y nuestras salsas caseras, que añaden un toque de frescura y picante. ¡Un plato que reinventa la tradición con un giro moderno!

“DEL MAR”

NUESTRO TACO

DE PESCADO

Nuestros tacos rebosados de pescado son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo tradicional mexicano con un toque especial. El pescado fresco se sumerge en una mezcla de harina y huevo, luego se fríe hasta obtener un exterior crujiente y dorado. El resultado es un bocado jugoso y lleno de sabor, perfecto para acompañar con salsa picante, limón y un fresco pico de gallo. Este platillo es una excelente opción para aquellos que disfrutan de la combinación de sabores y texturas, una alternativa deliciosa a los tacos tradicionales. ¡No te arrepentirás de deleitarte con esta exquisita especialidad!

“SEGUIMOS EN EL MAR”

NUESTRO TACO

DE CAMARÓN

Por supuesto no podía faltar el clásico taco de Camarón, de igual forma preparado con todo el deseo de que lo disfrutes al máximo. Té va a encantar!